豆腐しゅうまい

豆腐しゅうまいのレシピ

ヘルシーで美味しい、豆腐を使った蒸し料理「豆腐しゅうまい」のレシピをご紹介します。鶏肉と豆腐を使ったしゅうまいは、たんぱく質が豊富で、低カロリーながら満足感のある一品です。蒸し料理なので、油を使わずヘルシーに仕上げられます。簡単に作れて家族みんなで楽しめるおかずです。

栄養情報（2個当たり）

• エネルギー：80 kcal
• 塩分：0.04g
• たんぱく質：7.4g

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【2個当たりの栄養】

• エネルギー：80 kcal
• 塩分：0.4 g
• たんぱく質：7.4 g

【材料（20個分）】

• 鶏ミンチ：200 g
• 木綿豆腐：400 g
• 玉ねぎ：75 g
• 卵：1/2個
• しゅうまいの皮：20枚

【調味料】

• 片栗粉：15 g
• 塩：3 g
• オイスターソース：4 g
• 醤油：4 g

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【作り方】

1. 豆腐の下ごしらえ
   • 豆腐を5分ほど茹でてザルにあげ、冷めたら蒸し布で絞って水分を抜きます。
   • 蒸し器の上にクッキングシートや蒸し布を敷いて準備します。
2. 玉ねぎの準備
   • 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで水分をとばすよう炒めて冷まします。
3. しゅうまいの皮
   • しゅうまいの皮を縦2等分に切り、さらに細かく刻みます。
4. タネを作る
   • ボールに鶏ミンチを入れてよく混ぜます。卵、炒めた玉ねぎ、水切りした豆腐、調味料を順に加え、しっかり混ぜ合わせます。
5. 形を整えて蒸す
   • タネを20個に丸め、刻んだしゅうまいの皮をまぶします。
   • 蒸し器で15分蒸します。
6. 盛り付け
   • 器に盛り、お好みでポン酢や辛子を添えて完成です！

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ヘルシーで高たんぱくな一品で、ダイエットや健康管理におすすめです！試してみてはいかがでしょうか？